Monthly Archives: August 2013

POSTRE

Standard

Revin dupa atata timp impartasindu-va o reteta minunata cu al carei produs final ma rasfata chef Ramon de cate ori mi-e de pofta. Marturisesc ca as putea manca zilnic, ba chiar de trei ori pe zi si tot as mai vrea.

In fotografie e pe post de mic dejun scaldat in soare, miere&scortisoara, dar a mai urmat o portie pe post de desert la pranz, si, da, recunosc, inainte de culcare am deschis iar cutia mancand cateva lingurite cu ochii inchisi si zambet larg.

 

DSC09191

 

Ingrediente:

1 cartof dulce

o cantitate egala de dovleac

200 ml lapte de cocos

50 gr. cocos ras

3 bete de scortisoara

scortisoara praf

miere

migdale

Taiati cartoful dulce si dovleacul in cuburi mici. Impreuna cu betele de scortisoara si un pic de sare, se pun la inabusit intr-o oala acoperita, cu putina apa. Se lasa pana s-au inmuiat bine. Fara sa se ia de pe foc se paseaza cu o lingura de lemn adaugandu-se treptat laptele de cocos, iar la final fulgii de cocos. Inca vreo 5 minute la foc mic amestecandu-se constant si gata.

Se lasa la racit, dupa care se mananca cu miere, scortisoara si migdale rumenite presarate deasupra.